Buah manggis adalah salah satu buah tropis yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain daging buahnya yang lezat, kulit buah manggis juga mengandung senyawa-senyawa bioaktif yang dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, mengolah kulit buah manggis agar bisa dikonsumsi merupakan pilihan yang baik untuk memanfaatkan semua nutrisi yang terkandung di dalamnya. berikut 6 cara mengolah kulit manggis agar bisa di konsumsi dan enak dimakan.
Ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk mengolah kulit buah manggis agar bisa dikonsumsi:
1. Membuat Teh Kulit Manggis
Anda dapat membuat teh kulit manggis dengan cara merebus kulit manggis dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit. Setelah itu, saring air rebusan kulit manggis dan Anda bisa langsung menikmati teh tersebut. Teh kulit manggis ini mengandung antioksidan yang tinggi dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Membuat Sirup Kulit Manggis
Anda juga dapat mengolah kulit buah manggis menjadi sirup yang dapat digunakan sebagai campuran minuman atau saus. Caranya adalah dengan merebus kulit buah manggis yang telah dipotong-potong dalam air dan menambahkan gula secukupnya. Setelah mendidih, saring air rebusan dan biarkan hingga dingin. Sirup kulit manggis ini dapat memberikan rasa manis dan segar pada minuman Anda.
3. Membuat Ekstrak Kulit Manggis
Jika Anda ingin mengambil manfaat kulit manggis secara lebih konsentrat, Anda dapat membuat ekstrak kulit manggis. Caranya adalah dengan mengeringkan kulitnya yang telah dipotong-potong, lalu menggilingnya menjadi bubuk halus. Bubuk kulit manggis ini dapat digunakan sebagai tambahan dalam makanan atau minuman untuk meningkatkan kandungan antioksidannya.
Dengan mengolah kulit buah manggis agar bisa dikonsumsi, Anda dapat memanfaatkan semua nutrisi yang terkandung di dalamnya. Namun, sebelum mengonsumsi kulit buah manggis, pastikan Anda membersihkannya dengan baik dan menghindari bagian yang berwarna hitam atau busuk. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi kulit buah manggis secara rutin untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
4. Selai kulit manggis
Selai kulit manggis adalah camilan yang lezat dan sehat. Cara membuatnya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis segar.
- Potong-potong kulit manggis menjadi ukuran kecil.
- Rebus kulit manggis dalam air selama 30-40 menit.
- Blender kulit manggis yang sudah direbus hingga halus.
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
- Masak adonan selai kulit manggis hingga mengental.
5. Dodol kulit manggis
Dodol kulit manggis adalah makanan tradisional yang lezat dan unik. Cara membuatnya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis segar.
- Potong-potong kulit manggis menjadi ukuran kecil.
- Rebus kulit manggis dalam air selama 30-40 menit.
- Blender kulit manggis yang sudah direbus hingga halus.
- Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam sesuai selera.
- Masak adonan dodol kulit manggis hingga mengental dan lengket.
6. Keripik kulit manggis
Keripik kulit manggis adalah camilan yang renyah dan gurih. Cara membuatnya adalah:
- Cuci bersih kulit manggis segar.
- Potong-potong kulit manggis menjadi ukuran tipis-tipis.
- Jemur kulit manggis hingga benar-benar kering.
- Goreng kulit manggis hingga kering dan renyah.
Itulah beberapa cara mengolah kulit manggis yang mudah dan praktis. Dengan mengolah kulit manggis, Anda dapat memanfaatkan manfaat kesehatannya dan menikmati rasanya yang lezat.
Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk mengolah kulit manggis:
- Jika Anda ingin menghilangkan rasa pahit pada kulit manggis, Anda dapat merendam kulit manggis dalam air garam selama beberapa jam sebelum diolah.
- Anda juga dapat menambahkan madu atau jahe ke dalam teh kulit manggis untuk mengurangi rasa pahitnya.
- Jika Anda ingin membuat dodol kulit manggis yang lebih berwarna, Anda dapat menambahkan buah-buahan lain, seperti stroberi atau blueberry.
Semoga bermanfaat!
