MATARAM, radarntb.com – Suasana penuh semangat menyelimuti Aula Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram (Fatepa Unram) pada Jumat, 8 Agustus 2025. Di tempat ini, kepengurusan baru Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Cabang Mataram periode 2025–2029 resmi dilantik.
Acara pelantikan ini mengusung semangat “Memperkuat Teknologi Pangan untuk Kesejahteraan dan Kemakmuran Bersama” dan dihadiri oleh para ahli, akademisi, perwakilan pemerintah, hingga pelaku industri.
Beberapa tokoh penting yang hadir antara lain Ketua Umum PATPI Pusat, Prof. Dr. Ir. Giyatmi, M.Si., Ketua LPPM Unram, serta perwakilan dari Dinas Ketahanan Pangan NTB, Dinas Perindustrian, BBPOM, Poltekes, dan RRI.
Ketua Panitia, Dr. Wiharyani Werdiningsih, SP., M.Si., menjelaskan bahwa kepengurusan baru ini terdiri dari perwakilan enam perguruan tinggi di NTB, yaitu Unram, UMMAT, UTS, UBG, ITL, dan ITKA. Susunan pengurus yang beragam ini menunjukkan sinergi kuat antar-akademisi di NTB.
Sejalan dengan semangat tersebut, Dekan Fatepa Unram, Dr. Ir. Satrijo Saloko, MP., berharap pelantikan ini menjadi langkah awal yang baik untuk mengangkat citra produk pangan lokal.
Prof. Giyatmi menambahkan, dengan pengalaman PATPI selama 58 tahun, Cabang Mataram diharapkan bisa menjadi motor penggerak kolaborasi antara akademisi, industri, pemerintah, dan masyarakat.
Ketua PATPI Mataram yang baru, Prof. Baiq Rien Handayani, SP., M.Si., Ph.D., menekankan bahwa tantangan terbesar ke depan adalah menghadirkan inovasi pangan yang aman, bermutu, dan berkelanjutan.
“Teknologi pangan adalah kunci untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat NTB,” ujarnya.
Ia menegaskan komitmennya untuk menyusun program kerja yang realistis dan membuka pintu kolaborasi dengan semua pihak.
Acara ini ditutup dengan ajakan kepada seluruh pemangku kepentingan, termasuk dinas terkait dan pemerhati pangan, untuk bergabung sebagai anggota kehormatan PATPI Cabang Mataram. Tujuannya adalah mempercepat komunikasi dan kerja nyata demi kemajuan sektor pangan di NTB.
